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다음 보기 중 modified starch의 종류를 모두 고른 것은?

1. ㄱ, ㄴ
2. ㄱ, ㄴ, ㄷ (정답)
3. ㄴ, ㄷ, ㄹ
4. ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ

해설

산화전분, 가교전분, 아세틸전분은 변성전분이다. 천연전분은 변성하지 않은 것이다.

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