다음 표의 미생물별 D값(90% 사멸 시간)을 참고하여 가장 열저항성이 강한 것은?
D값이 클수록 열저항성이 강하다. Bacillus stearothermophilus 아포가 12분으로 가장 높은 D값을 보여 열저항성이 가장 강하다.
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